简单家宴菜单食谱大全：
1、糖醋排骨
食材明细
主料：猪肋排适当
辅料：植物油适当、精盐适当、八角适当、香叶适当、桂皮适当、酱油适当、陈醋适当、白糖适当、熟芝麻适当、生姜适当、大蒜适当、大葱适当
糖醋排骨的制作方法步骤
1、猪肋排洗净斩成10公分左右长段，把猪肋排、八角、桂皮、香叶，精盐放入高压锅，添入没过猪肋排的清水。
2、开锅后，压10分钟即可。
3、取干净小碗，倒入两汤匙陈醋。
4、倒入一汤匙酱油，喜欢颜色厚重些的可用老抽代替酱油。
5、调入适当的精盐。
6、依据爱好倒入需要量的白糖。
7、把压好的猪肋排盛出，控净水分。
8、锅里倒入植物油，油热后倒入猪肋排小火炸制金黄后捞出控油。
9、锅里留底油，放入葱姜蒜末爆香。
10、倒入炸过的猪肋排，小火翻炒。
11、倒入调好的味汁。
12、大火翻炒至汤汁浓稠，可以挂在猪肋排上，关火洒上熟芝麻即可。
2、萝卜干炒四季豆
1.四季豆摘去豆筋，洗净后，切成小段备用；四季豆必须要现吃现切，照片上的四季豆就是LG提前处置好的，颜色不好看，营养也会流失
2.尖椒去蒂后，洗净，切成同四季豆一样长短的段
3.麻辣萝卜干备好，这是这道菜的灵魂
4.锅置火上，烧热后，倒入适当植物油；植物油烧热后，转小火，将花椒放进锅里炒香
5.放入麻辣萝卜干，大火迅速炒香
6.放入四季豆，继续大火翻炒
7.四季豆快炒熟时，放入尖椒，迅速翻炒5秒，调入适当生抽
8.调入少许白糖，继续翻炒
9.调入适当盐
10.调入适当鸡精
11.关火，翻炒均匀，出锅，用小米辣装饰下
3、豆豉蒸鸡翅
食材：
鸡中翅5根、豆豉15克、生姜1块、蒜米4粒、生抽一勺、淀粉一勺、白糖半勺、葱花1根、小红椒2颗
做法：
1、把生姜切碎、蒜米去皮后切碎、小红椒洗净后切碎、鸡中翅洗净后切成小块
2、把切好的鸡中翅装入碗里，把姜、蒜末，白糖、生抽、淀粉、料酒一块倒入搅拌均匀，腌制10分钟左右
3、把腌制好的鸡翅平铺在盘里，在表面撒上豆豉，再均匀的淋上植物油（假如没植物油用玉米油或者花生油都可以）
4、在锅里倒入半锅水，开大火烧开，然后把盘子放进来隔水蒸15-20分钟（视状况调节时间长短）
5、蒸好后，在表面撒上小红椒和葱花点缀增香即可上桌
吃惯了山珍海味，偶尔吃一些简单的小菜品换换口味，也是生活乐事之一。
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